Chè dứa hạt é hấp dẫn

Chè dứa hạt é là món chè mới lạ trong ngày hè với vị hơi chua chua, ngọt ngọt của dứa. Cách nấu chè dứa cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu:

• Dứa chín: 1 quả to
• Hạt é: 50gr
• Thạch dừa: tùy thích
• Đường trắng, đá bào.

Cách làm chè dứa hạt é:

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái hạt lựu vừa. 

- Đun dứa với khoảng 1.5 lít nước dưới lửa vừa. 

- Cho hạt é ngâm vào với nước lạnh. Đến khi nở hết thì đổ ra rổ cho ráo nước.

- Đun dứa khoảng 15 phút thì đổ hột é vào rồi tắt bếp. Khuấy đều rồi để nguội.

- Múc ít thạch dừa vào cốc, thêm chè dứa có lẫn hạt é, đá bào. Trộn đều lên, ăn khi còn lạnh.


Chúc các bạn thành công!

Read More

Chè trái cây thanh mát ngày hè

Các bạn có quan niệm cứ nghĩ chè là phải nấu. Nhưng không hẳn là như vậy, món chè trái cây dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc này.

Nguyên liệu:

• Mít, dâu tây, bơ, táo, dưa hấu, lê, thanh long, kiwi, nhãn...
• Siro dâu, dừa khô
• Sữa đặc có đường
• Đá bào

Cách làm chè trái cây:

- Tất cả các loại trái cây đem rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, rồi thái hạt lựu to, hoặc sợi dài đối với mít, kiwi lát mỏng...

- Xong rồi thì cho mỗi loại 1 ít vào ly, thêm đá bào, thêm 1 ít si rô, cuối cùng cho 1 ít sữa đặc có đường và 1 ít mứt dừa khô lên trên.

- Trộn đều và thưởng thức.

- Mỗi loại trái cây có 1 hương vị khác nhau, khi cho vào chung tất cả sẽ hoà lại tạo một cảm giác thú vị cho bạn đó.




Xem thêm: KEM XOÀI
Chúc các bạn thành công !

Read More

Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè

Chè nha đam hạt sen giải nhiệt cho ngày hè, với công thức chế biến không quá cầu kì, giải nhiệt ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu:

• Hạt sen: 100g
• Nha đam( hay còn gọi là lô hội): 300g 
• Đường: 100g
• Muối

Cách nấu chè nha đam hạt sen:

- Hạt sen tươi hoặc khô mua về rửa sạch, bỏ phần mầm sen màu xanh ở trong giữa hạt đi, ngâm với nước cho mềm 1-2 tiếng.

- Mua loại nha đam to rồi gọt hết vỏ xanh, thái hạt lựu phần trắng trong. Tiếp đó rửa sạch với muối, vớt ra để ráo.

- Ninh hạt sen với khoảng 1.5 lít nước lọc cho chín mềm,Tiếp đó cho nha đam vào đun chung. Đun với lửa nhỏ, vớt hết bọt nếu có để nước được trong.

- Khi ăn thử thấy hạt sen chín mềm thì cho đường trắng vào, khuấy đều, nếm cho vừa. Đun thêm 1 lúc rồi tắt bếp.

- Để nguội, múc ra bát là có thể ăn ngay

Mách nhỏ: Hạt sen có tác dụng an thần, tạo giấc ngủ sâu.

Read More

Cách làm chè cốm đơn giản

Cốm là món quà của lúa non, là 1 thứ gì đó rất trưng của Hà Nội. Từ nó chúng ta có thể chế biến ra nhiều loại món ăn khác nhau, và chè cốm là một ví dụ.

Nguyên liệu để làm món chè cốm gồm có:

• Cốm non: 300gr
• Đường trắng: 200gr
• Bột sắn dây: 100gr
• Dừa tươi nạo sợi

Cách làm chè cốm:

- Cho bột sắn dây và 1 cái bát và hòa trước với 1 chút nước, để 1 thời gian cho chất cặn lắng xuống, chắt lấy phần nước trong ở trên vào 1 nồi nước chứa khoảng 1.5l nước. Đổ đường phèn vào khuấy đều.

- Bắc lên bếp, đun lửa vừa, khuấy liên tục và đều tay để tránh làm nước bột sắn vón cục. 

- Khi nước bột sắn đã sánh và trong lại, bạn thả cốm  non vào, khuấy đều lên.

- Đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, để chừng thêm 10 phút nữa cho cốm nở hoàn toàn.

- Múc chè cốm ra bát, rắc dừa tươi nạo sợi lên trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với công thức làm chè đơn giản này

Read More