Cá Thu Kho Nước Dừa

Vật liệu

Cá thu kho nước dừa có các nguyên liệu sau:
- Nửa ký cá thu tươi
- 200g Măng tươi
- Dầu ăn
- 1 trái dừa tươi. Nước mắm, tiêu, hành lá, muối, ớt.

Cách làm

Cách làm Cá thu kho nước dừa:
- Cá thu mua thứ thật tươi cắt khoanh dầy.
- Muối đâm chung với ớt ướp vào cá cho đều để một lúc.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào để nóng, cho cá vào chiên hơi vàng đem ra đĩa.
- Nước dừa chặt cho vô nấu cho cạn bớt, thêm nước mắm, cá vào kho để lửa nhỏ.
- Măng cắt miếng vuông cho vô cá kho chung cho thấm đều.
- Hành lá lặt rửa cắt khúc cho vô cá lúc gần chín.
- Múc cá ra đĩa chung quanh xếp măng cho đẹp, cho hành lên mặt, rắc thêm tiêu hay ớt lên.
- Ăn nóng lúc vừa nấu xong.