Tiểu buốt triệu chứng nguy hiểm thường nhật mà không biết

Bị đi tiểu buốt vào buổi sáng, có các biểu lộ như nước đái có màu vàng sánh, đặc vậy đó là bệnh gì.

Theo các bác sỹ phòng khám Khương Trung, đi tiểu buốt buổi sáng có thể là do bạn đã nhiễm bệnh viêm đường tiết niệu, viêm bàng quang. Dẫn tới bị tiểu buốt vào buổi sáng.

Các triệu chứng thường gặp khi nhiễm bệnh là đi tiểu rắt ở nam giới và bị nhiều lần trong ngày, có thể 4-5 lần nhưng cũng có thể 10-20 lần, mỗi lần chỉ có rất ít nước tiểu và đái buốt.
Bệnh có nhiều khả thường là do viêm đường tiết niệu cấp tính do vi khuẩn thường nhật.
Vậy bạn cần khám nam khoa ở đâu thì tốt để chữa bệnh đi tiểu buốt buổi sáng hiệu quả nhất.

Phòng khám Khương Trung là địa chỉ tốt nhất, được đầu tư các trang bị đầy đủ về cơ sở vật chất, cùng hệ thống trang thiết bị khám y tế chữa bệnh được đầu tư đồng bộ đương đại từ châu âu, giúp cho việc thăm khám và điều trị hiệu quả tốt nhất. Phòng khám nam khoa tại Hà Nội có sự đóng góp của các bác sỹ chuyên nam khoa giỏi giàu kinh nghiệm. Công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, Xanh-Pôn…. Có chuyên môn cao, luôn khám chữa hết mình vì người bệnh.

Dịch vụ hoàn hảo chất lượng tốt nhất cho người bệnh.
Thân ái !

Read More

NƯỚC MÁT RỂ TRANH MÍA LAU

Hè sắp đến rồi .... kiếm cái gì mát mát uống giải khát cho nó mát cái nè ...hihihi....ngắm nghía cái bịch rể tranh mía lau này lâu rồi nay mới có dịp thử. 

Chỉ là bịch mía lau đông lạnh , mua về rả đông rồi nấu lên với 1 lít nước cùng ít đường phèn rồi uống thôi. Uống vậy không cũng được nhưng muốn hấp dẫn hơn thì cho thêm vài thứ đi kèm như nhãn nhục, hạt é, sương sáo là tự dưng nó hấp dẫn giống tiệm liền à. 

Nhưng suy cho cùng cái nước mát rể tranh mía lau này không có  thơm ngon bằng Nước mát mía lau khô  mà mình vẫn hay nấu, về lẫn màu sắc và chất lượng. Vì nước mía lau khô ngoài rể tranh và mía lau còn có thể carrot và vài vị gì nữa. Cho nên nó có cái màu rất đẹp từ carrot và mùi thơm từ mấy cái vị kia (cười ).

Nói vậy không có nghĩa là nước rể tranh mía lau tươi này không ngon à. Nó cũng ngon theo cái kiểu fresh của nó :) . 

Read More

BÒ BÍA CHAY

Ăn chay mà nếu có thời gian và siêng siêng 1 chút thì cuốn cuốn kiểu này ăn rất đã. Nguyên liệu và cách làm thì khá đơn giản chỉ mắc công ở chổ cuốn thì lâu mà ăn thì lẹ . Loáng cái hết dĩa hồi nào  không hay . 

Nguyên liệu :

- 1 củ sắn 

- 1 củ carrot nhỏ 

- 100 gr ham chay 

- 2 cây mì căn tươi 

- 1 tsp bột xá xíu 

- 1/2 tsp ngũ vị hương 

- Rau xà lách. húng quế

- Bánh tráng loại mõng

- Đậu phộng rang, ớt xay 

Cách làm :

- Ham chay cắt miếng dài cỡ ngón tay ướp với bột xá xíu và ngũ vị hương để khoảng 10 phút cho ham thấm gia vị. Chiên ham với lửa nhỏ cho vàng. 

- Củ sắn, 1/2 củ carrot cắt mõng thái sợi hấp chín.

- Mì cắn xé mõng trụng qua nước sôi cho tí bột nghệ để có màu vàng. Xào sơ mì căn với ít hạt nêm nấm cho thơm.

- Làm ướt bánh tráng và cuốn theo thứ tự : Xà lách, lá quế, củ sắn, mì căn và cuối cùng là ham chay. Cuốn từng cuốn nhỏ vừa ăn.

- Phần tương chấm : 

+ 1/2 cup tương đen ( tương ăn phở Hoisin sauce ) 

+ 1/4 cup bơ đậu phộng 

+ 1/2 cup nước cốt dừa

Cho tất cả vào nồi quậy đều, nấu sôi và nêm lại theo khẩu vị, nếu thích đậm hơn thì cho thêm tương đen. 

- 1/2 củ carrot còn lại thái sợ và ngâm chua ngọt ăn kèm với tương chấm. Phần giấm chua ngọt ngâm carrot pha theo tỉ lệ 1 giấm : 1 đường : 1 nước, quậy tan cho carrot bào sợi vào và ngâm khoảng 18 phút thì có thể dùng được. 

- Cho nước chấm ra chén , đồ chua, ớt xay, đậu phộng rang, trộn đều và thưởng thức thôi. 

Read More

CHUỐI CHIÊN

Chuối chiên vốn dĩ chẳng phải là món ăn vặt yêu thích, nếu thích thì chỉ thích khoai lang chiên mà thôi. Cho nên chẳng bao giờ nghĩ sẽ chiên chuối chiên ăn đâu. Nhưng đôi khi mình làm một món ăn nào đó không phải vì thích mà vì tò mò nhiều hơn. 
Số là có chị bạn người Cần Thơ, đợt rồi về VN qua có kể nghe là mới học được cách chiên chuối chiên của 1 người bán chuối chiên khá nổi tiếng nơi chị ở. Thế là tò mò lắm luôn và nhất định phải mua chuối về chiên thử mới được. Nhưng chuối đã mua mấy lần mà vẫn chưa làm được. Vì chuối chưa kịp chín rục thì có người đã xữ lý hết rồi. Vì OX là đạo chuối mà, chuối gì cũng thích hết kể cả chuối tây hay chuối ta. Tính hoài mà cũng không xong cho đến vừa rồi em Xuân lại nhắc cái vụ chuối chiên, nên quyết định mua chuối về và ....dấu 1 chổ khuất, để có thể chiên chuối chiên trả nợ cho em Xuân đây (cười). 

Ngày nào cũng canh chuối chín chưa để làm , đến khi chuối chín lôi ra làm gọi phone hỏi chị bạn công thức thức thì được chị trả lời : " Thôi mua bột chiên tôm về chiên chuối đi em còn ngon hơn cái công thức của bà bán chuối chiên chỉ ".....kakaka ....Ta nói nghe xong chới với luôn. Thì ra chị đã làm chuột bạch trước và kết quả không giống như chuối chiên mà chị đã ăn lúc ở VN. Thôi thì miếng cơm manh áo người ta, người ta dấu không chỉ hết cũng là lẽ thường tình, cũng không trách được. 
Vậy là phải lục lọi google để tìm cách pha bột chiên chuối. Không muốn dùng bột chiên tôm để chiên chuối, vì lỡ Xuân or có những người ở những nơi không có chợ Á Châu tìm không có loại bột đó thì sao. Chiên bằng bột tự pha thì dù sao cũng tiện hơn. Hầu hết các công thức pha bột mà mình đọc được thì hầu như đều theo tỉ lệ 2 bột mì : 1 bột gạo : 1 bột năng và dùng trứng gà  or dùng nước cốt dừa để pha bột. Trứng để pha vô bột thì còn có lý, nhưng nước cốt dừa thì nghĩ hok ra và .....chắc nó béo phải biết. Suy đi tính lại thôi thì dùng beer như cách vẫn hay pha bột bánh xèo xem thế nào. Ai ngờ kết quả thử nghiệm lần đầu đã thành công như mong muốn và sau mẻ chuối chiên này tự dưng thích .....chuối chiên hơn khoai lang chiên (cười ).  

Nguyên liệu :

- 5 trái chuối sứ chín 

- 1 củ khoai lang 

- 100 gr bột mì ( all purpose )

- 50 gr bột gạo 

- 50 gr bột năng 

- 2 tbsp đường 

- 1/4 tsp muối 

- 100 ml bia 

- 200 ml nước 

Cách làm :

- Cho tất cả các loại bột cùng đường muối vào quậy đều cùng với bia và nước. Cho nước vào vào sau và từ từ, khi thấy bột hơi sền sệt thì ngưng như vậy sẽ chắc ăn hơn là cho tất cả vô cùng 1 lần lỡ loãng quá mắc công. Vì khi cho chuối vô bột sẽ lõng hơn. (Lượng nước mình cho vào còn dư tí xíu. )

- Lột vỏ và cắt chuối ra làm đôi or để nguyên trái tuỳ thích, dùng dao ấn nhẹ cho chuối hơi dẹp 1 tí nhưng đừng mõng quá. Chuối cắt ra cho thẳng vào tô bột luôn để cho chuối áo bột. 

- Trong khi chờ bột nghỉ thì lột vỏ khoai lang và cắt khoai thành từng miếng mõng cho vào thau nước có tí muối và chanh để cho khoai không bị thâm đen. 

- Bắt chảo dầu sao cho lượng dầu đủ ngập chuối, thử đũa thấy dầu hơi lăn tăn quanh đũa là được ( đừng để dầu nóng quá ) và cho chuối vô chiên. 

- Lúc này mới vớt khoai ra rổ cho ráo nước . Và cho khoai vào tô bột khi lượng chuối trong tô đã được chiên vơi đi.

- Chiên chuối với lửa trung bình ( medium low ) đừng lớn quá mà cũng đừng nhỏ quá. Chuối chiên qua 1 lần vừa hơi vàng thì vớt ra. 

- Khi tất cả chuối và khoai đã chiên xong lần 1 thì lúc này mới lần lượt nhúng chuối vào bột và vớt ra ngay cho vào chảo dầu chiên lần 2. Cứ chiên tới đâu nhúng tới đó chứ không ngâm vô tô bột như chiên lần 1. 

- Chiên như vậy cho đến khi chuối vàng như mong muốn thì ngưng. Lúc này chuối sẽ căng phồng bột lên rất ngon. 

- Theo bản thân thì cảm thấy rất hài lòng vì chuối sau khi chiên xong , đem đi chụp hình cho đến nguội nhưng lớp bột cũng không bị xẹp xuống so với lúc ban đầu. Chuối vẫn giòn nhờ có bia :) mà không cứng, nói chung rất ổn . 

- Lớp bột bao quanh chuối vừa đủ mõng không quá dày đủ tách lớp chuối và lớp bột . Nếu ai thích ăn chuối chiên có lớp vỏ bột dày mình nghĩ hãy giảm lượng nước xuống cho bột đặc hơn tí thì lớp bột bám nhiều hơn vỏ sẽ dày thôi. 

Read More

CHÁO VỊT

Được chị bạn đi farm mua cho con vịt , tuy là vịt ở farm nhưng là vịt đông lạnh rồi rã đông ra chứ không phải vịt tươi . Thế là nghĩ ngay đến món cháo vịt Thanh Đa ngày xưa. Cho dù mới nấu ăn xong nhưng nhắc đến cũng vẫn thèm những miếng thịt vịt ở cháo vịt Thanh Đa. Vì vịt Thanh Đa ăn thịt rất chắc, nhiều nạc rất ngon. Vịt bên này thịt cũng nạc nhưng lại mềm và ăn không ngọt ngon như vịt quê nhà. Đó cũng là lý do tại sao ít khi mình nấu món gì có liên quan đến vịt . 

Vì nấu theo kiểu cháo vịt Thanh Đa cho nên phải chịu khó rang ít gạo tấm để nấu cháo cho đúng kiểu. Mình rất thích ăn cháo kiểu này, những hạt gạo nấu chín nhuyễn nhừ nhưng không bị đổ nhựa bị làm cháo đặc ra ăn rất ngán. Nấu xong kêu 2 vợ chồng anh chị đến ăn, ai cũng khen cháo ngon và ăn quá chừng. Dù trước đó chị vợ nói là hok thích ăn cháo gạo rang. Còn vịt thì ai cũng nói ăn cho đỡ ghiền chứ vịt ở đây ăn thịt không có ngọt. Ăn thịt gà dai ngon hơn. Cũng may vẫn còn vớt vát mớ mề vịt mua ở chợ ăn kèm.

Nguyên liệu :

- 1 con vịt 

- Ít mề vịt

- Ít gạo tấm 

- 1/2 cái bắp cải

- 1 củ carrot nhỏ

- Rau răm , hành lá

- Hành tây, hành phi 

- Đậu phộng rang giã dập

- Gừng, giấm, ớt, tỏi

Cách làm :

- Gạo tấm vo sạch để cho ráo nước, rang sơ cho vàng.

- Vịt mua về rửa sạch với rượu và gừng giã nhuyễn, dùng gừng xát lên da vịt để khoảng 15 phút cho vịt khỏi bị hôi lông. Tiếp đó rửa sạch vịt với nước lạnh, cắt đầu cánh riêng, phần mình cắt đôi. 

- Mề vịt mua về chà muối và chanh rồi rửa sạch.

- Nấu sôi 1 nồi nước lạnh, sao cho lượng nước đủ ngập vịt, cho vịt  và mề vào nồi nước đang sôi cùng lóng gừng nhỏ, vài củ hành tím nướng thơm với ít muối. Sở dĩ không cho vịt vào luộc cùng nước lạnh là vì da vịt mau mềm hơn da gà, nếu cho vào nồi nước lạnh nấu từ đầu sẽ làm cho da vịt dễ bị nhũn. 

- Sau khi nước trong nồi sôi lên trở lại, hạ lửa nhỏ và để lửa sôi liu riu khoảng 10-15 phút ( tuỳ theo vịt lớn nhỏ ). Vớt mề ra trước Tiếp đó tắt bếp đậy nắp nồi lại để thêm 15-20 phút nữa cho vịt chín từ từ. Dùng đũa xiên thử thấy vịt mềm là được . Vịt chín vớt ra ngâm qua nước lạnh cho thịt săn lại. đợi vịt thật nguội rồi hãy chặt vịt như vậy sẽ không bị nát. 

- Nước luộc vịt sau khi vớt vịt ra cho gạo tấm đã rang vào nấu cho đến khi cháo chín nhuyễn thì nêm nếm lại cho vừa ăn. 

- Bắp cải bào mõng quây cho ráo nước xong dùng food wrap bọc lại cho vào tủ lạnh cho bắp cải dòn.

- Carrot cắt sợi, rau răm cắt nhỏ.

- Nước mắm chấm thịt vịt : Xay nhuyễn tỏi + gừng + đường xong cho nước mắm vào từ từ sao cho nếm vừa miệng là được. Cuối cùng cho ít ớt bằm lên trên. Thường nước mắm gừng chấm vịt mình không thích pha nước vào, thích nước chấm phải hơi sền sệt khi chấm miếng vịt vào sẽ cảm giác được miếng vịt thấm nước mắm đậm đà chứ không bị nhạt như chấm nước mắm gừng pha loãng. Cho dù chấm đến miếng cuối cùng cũng vẫn còn vừa miệng. 

- Nước trộn gỏi : pha theo tỉ lệ 1 giấm : 1 đường trộn cùng hành tím or hành tây bào mõng. 

- Trước khi ăn trộn bắp cải + carrot + rau răm lại với nhau cùng với nước trộn gỏi ra riêng 1 dĩa, rắc hành phi đậu phộng rang lên trên. Rưới nước mắm gừng chấm thịt vịt lên trộn đều rồi ăn, hoặc nếu không thích có thể gắp gỏi chấm trực tiếp vào nước mắm gừng.

-  Thịt vịt xếp riêng ra 1 dĩa khác rắc hành phi lên trên. Mề vịt cắt mõng để riêng. 

- Cháo múc ra tô cho ít hành lá cắt nhuyễn, huyết ( nhưng là huyết heo vì ở đây hok có huyết vịt ), mề và rắc hành lá rau răm, tiêu lên trên và từ từ thưởng thức .

- Vì lỡ copy cháo vịt TĐ cho nên copy y chang cách ăn mà quán đã phục vụ cho khách luôn cho đúng kiểu. 

Read More

BÁNH TẰM KHOAI MÌ

Đi chợ thấy khoai mì tươi ngon quá , lựa tới lựa lui được 2 củ nhỏ nhỏ vậy mà cũng ngót nghét hết 2lbs chứ chẳng ít , đúng là củ mì Mỹ. Lúc mua thì định chỉ về luộc lên vậy rồi ăn thôi vì lâu lâu lắm rồi (từ hồi còn ở VN cũng đã không ăn rồi chứ chẳng chơi ). Chẳng biết là bao lâu nữa chưa có ăn khoai mì luộc . Vậy mà khi về đến nhà thì tự dưng ngoắt 1 cái thay đổi 180 độ , nữa đêm đi lột khoai mì ngâm để mai làm bánh tằm bì . Vì hồi đó có thấy nhỏ Jan học được cái tip rất đơn giản mà lại hay của bà bán khoai mì trước cổng trường, cho nên lần này phải thử thôi để còn có cái làm của để dành khi cần đến. Cách làm thì y chang nhỏ Jan không khác gì hết . Chỉ là ghi lại theo cách của mình cho nó dễ hình dung :) . Thanks nhỏ nha !

Ta nói mùi khoai mì hấp chín quyện với mùi nước dừa thơm lừng căn bếp. Hôm nay bên ngoài trời lại mưa to sấm chớp đì đùng, trong nhà mùi khoai mì hấp chín thơm thơm sao mà hoàn cảnh nó đẩy đưa làm mình cũng đưa đẩy hết 4 cây bánh tằm ...hì hì ....

Nguyên liệu :

- 2 lbs khoai mì tươi 

- 200 ml nước cốt dừa 

- 50 gr đường 

- 1 tbsp bột năng

- 1/4 tsp muối 

- Màu lá dứa, màu hồng 

- Dừa bào sợi 

Cách làm :

- Khoai mì lột vỏ bổ đôi lấy tim ngâm với nước muối loãng vài tiếng or qua đêm cho khoai mỳ ra hết mủ. 

- Khoai mì sau khi mài xong ( còn 1 lb )  cho vô miếng vải mõng và vắt nước cho ráo. Cứ vắt ra bao nhiêu nước khoai mì thì bù vô bấy nhiêu nước cốt dừa. ( tip này rất hay ). Mình vắt ra bỏ 200 ml nước khoai mì nên bù vô 200 ml nước cốt dừa . 

- Quậy tan nước cốt dừa với đường, bột năng , đường , muối xong chia ra làm 3 phần . Hai phần thì pha màu xanh, hồng phần còn lại làm màu trắng để nguyên. 

- Phần khoai mì bào cũng chia ra làm 3 phần và lần lượt cho nước dừa vào và trộn đều. 

- Bắt xửng nước sôi xong cho cái dĩa ( không cần dùng khuôn luôn :) ) có lót miếng lá chuối vô rồi dàn khoai mì cho mõng đều ra và hấp khoảng 10 phút ( cho mỗi màu ) là khoai mì chín. Đợi cho khoai mì nguội hoàn toàn thì cắt mõng rồi lăn qua dừa sợi là xong. 

- Về phần muối mè thì mình thích rang 1 ít mè xong giã sơ hơi dập cho mè ra chất dầu cho thơm với ít muối và đường .

- Chấm bánh tằm với muối mè ăn vậy thôi cũng ngon lắm rồi, ai thích béo thì làm thêm nước cốt dừa chan vô , riêng mình thích ăn kiểu chấm muối mè thôi sẽ không có ngán. 

Read More

NƯỚC MẮM PHA

Nước mắm pha là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh nhà mình. Hết chai này nấu chai khác cứ để như vậy mà ăn quanh năm. Khi cần ăn gì chỉ việc rót ra , và cho thêm chanh, ớt, tỏi theo món ăn cần dùng. 

Nước mắm nấu theo tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 4 nước ( nếu thích đậm đà thì 3 nước ). Nghĩa là 1 chén mắm : 1 chén đường : 4 chén nước ,  nấu sôi hớt bọt, để nguội rồi cho vào chai dùng dần . 

Chỉ đơn giản vậy thôi và liều lượng này dùng cho nước mắm 3 con cua, còn các hiệu nước mắm khác thì tuỳ theo độ mặn mà gia giảm lại nhé . 

Read More