Welcome text

Thứ Tư, 21 tháng 10, 2015

Nỗi oan khi có con với người chồng tinh trùng yếu

Chị hy vọng tức thời lập gia đình là cứu cánh cho những nỗi buồn trong cuộc sống của mình. Nhưng có chăng là chị đã tự vẽ ra chiếc bánh hạnh phúc để huyễn hoặc chính bản thân.

Sau 6 năm chung sống, họ lâm vào cảnh hiếm muộn. tinh trùng yếu có thể thụ thai không nguyên cớ do Quang (Chồng chị) bị tinh trùng yếu. Nhưng cả anh và gia đình nhà chồng đều không ưng ý điều đó mà đẩy nghi sang cho nàng dâu gày gò, nhỏ bé… Bao chuyện thị phi cũng bắt đầu xuất hiện từ đó.


cấp lên xe hoa

Câu chuyện này chúng tôi nghe được từ chính thầy thuốc Đ.X.D, một chuyên gia trong lĩnh vực sinh sản kể lại.

Những nhân vật chính của câu chuyện đều là những người có học thức trong xã hội và đang được điều trị tại phòng khám riêng của bác sĩ D. với một chế độ chăm nom sức khỏe và điều trị tâm lý đặc biệt.

Khi còn ngồi trên ghế giảng đường, sắc đẹp của Hạnh không được xếp loại hoa khôi, nhưng nhờ học lực giỏi và cá tính của một thủ lĩnh hay viện trợ người khác mà cô lớp trưởng đó luôn có nhiều vệ tinh đeo đuổi.

qua nhiều đắn đo, Hạnh đã nhận lời yêu một anh bạn học trên hai khóa nổi danh đàn giỏi, hát hay, đá bóng cừ… bỏ lại đằng sau bao trái tim đổ vỡ vì trót thầm yêu, trộm nhớ cô nàng lớp trưởng tốt bụng, đa tài.

Rồi mối tình đẹp như mơ thời sinh viên đó cũng không tránh khỏi quy luật nghiệt ngã của tình ái học trò.

> Đọc thêm: 'Con sinh thiếu tháng, có nên thử ADN'

Ra trường trước nhân tình một thời gian, anh chàng lắm tài lẻ đó đã lộ nguyên hình chỉ là một gã “họ Sở” thực thụ khi bỏ rơi Hạnh lên xe hoa cùng con gái sếp mình để đổi lại có một công việc tốt.

Tin dữ rơi vào đúng thời điểm chuẩn bị bảo vệ khóa luận tốt nghiệp nên Hạnh đã suy sụp hoàn toàn.

Bỏ lại đằng sau bao nhiêu dự định đã được các thầy sắp xếp cho học lên tiếp cao học để ở lại trường làm giảng sư, Hạnh cấp lên xe hoa ngay khi tấm bằng cử nhân còn chưa cầm chắc trong tay.

Người may mắn trở nên lang quân của cô nàng lớp trưởng giỏi giang là Quang, một cậu bạn cùng lớp. Vốn chẳng nổi bật gì trong lớp nhưng bù lại Quang thuộc diện “nhà mặt phố, bố làm to”.

Hạnh chọn Quang trong cảnh ngộ bị phản bội nhưng chị cũng thừa lý trí để nhận ra rằng bằng khối thực tâm của Quang và một nền móng gia đình kiên cố sẽ là chỗ dựa cho mai sau của mình.

Những năm đầu của cuộc hôn nhân, Hạnh chan chứa trong hạnh phúc khi thấy mình đã tuyển lựa không nhầm.

Quang không chỉ dành tình yêu tuyệt đối cho chị mà luôn hoàn tất tốt vai trò của một người đàn ông trụ cột gia đình, chi phí mổ giãn tĩnh mạch thừng tinh không chời bời lêu lổng để chí thú làm ăn, đảm bảo cuộc sống hai vợ chồng luôn đầy đủ.

Nhưng cuộc sống luôn có những ngã rẽ bất ngờ, sau 6 năm chung sống, họ lâm vào cảnh hiếm muộn. nguyên cớ do Quang bị tinh trùng yếu. Nhưng cả anh và gia đình nhà chồng đều không chấp thuận điều đó mà đẩy ngờ sang cho cô nàng dâu gày gò, nhỏ bé…

Hạnh đã tuyệt vọng thực sự khi lúc nào cũng nghĩ mình đã tự vẽ ra chiếc bánh hạnh phúc để mê hoặc chính bản thân.

Cách đây hơn 3 năm, Hạnh phát hiện ra chồng mình bắt nhân tình. Theo những thông tin chị tìm hiểu được thì Quang và người thứ ba đã ăn nằm với nhau mới chỉ trong thời gian ngắn, quan hệ còn chưa thực sâu sắc.

Nhưng điều đó chưa đủ để Hạnh suy sụp bằng lời tuyên bố của mẹ chồng rằng: “Thằng Quang nó làm vậy thì có gì sai trái đâu. Nó phải kiếm cho nhà này một mụn con nối dõi chứ. Cô không làm được thì để cho người khác làm…”

Bị cả nhà chồng xúm vào chì trích, Hạnh uất lắm, cô quyết làm cho ra nhẽ. Mặc cho sự van lơn của Quang, cô vẫn bắt cả hai vợ chồng tới một phòng khám thai để làm tuốt luốt các xét nghiệm hòng tìm ra chân lý.

Sau 6 năm chung sống, họ lâm vào cảnh hiếm muộn. Ảnh minh họa

Bước chân ra khỏi phòng khám, Hạnh cũng chẳng buồn bước lên xe của Quang nố máy chờ sẵn mà cấp “chạy trốn” lên một chiếc taxi. Cũng như mọi bận, Hạnh mệt mỏi lê bước từ cơ quan về nhà.

Cái nắng 41 độ C không làm cô mỏi mệt và thoái chí bằng tờ giấy chứng thực khả năng đàn ông của chồng trong chiếc túi xách. Mở cổng sắt dắt xe vào nhà, cả mẹ và bà cô chồng đang ngồi chơi đó Hạnh cũng chẳng buồn ngước lên nhìn.

mệt mỏi chào các đấng sinh thành cho chiếu lệ rồi nhạt thếch đặt tờ giấy có dấu đỏ chót chứng nhận khả năng không có con của chồng lên bàn để hai vị nhìn thấy rồi lầm lũi bước lên phòng đóng cửa đoạn tuyệt với thế giới bên ngoài.

Chẳng biết sau “cú phản pháo” có phần thái quá đó hiệu lực thế nào, chỉ biết thái độ mẹ và cô chồng quay ngoắt 180 độ. Từ việc ủng hộ cho hành vingoại tình của Quang giờ họ bắt đầu tỉ tê xin Hạnh giấu kín những chuyện đã qua vì thể diện của gia đình…

> Đọc thêm: cách làm cho vợ sướng

Con giun xéo lắm cũng qoằn

Chuyện bồ bịch đổ bể, Quang quỳ sụp xuống xin vợ tha và loay hoay giải quyết mâu thuẫn giữa vợ và mẹ. Từ đó trở đi, Hạnh nhiều lần phải tha thứ cho chồng, như cũng để chứng minh Nguyên nhân hiếm muộn là do ai.

Cuộc sống của cô ngày một nặng nề, rỗng trong sự chì chiết của gia đình chồng, sự bội nghĩa của Quang. Khi Hạnh quyết định ly hôn để tự đánh tháo cho mình thì cũng là lúc cô phát hiện mình đã có thai.

Hạnh phúc làm mẹ chưa kịp đến thì nước mắt cô tiếp tục lăn dài khi chồng và gia đình chồng đặt nhiều dấu hỏi về cha của đứa bé…

Bà cô chồng lúc này là người đắc thắng nhất. Trong kỳ cuộc gặp mặt đại gia đình nào cũng đem cái tờ giấy chứng thực tinh trùng yếu của Quang ra để chì chiết. Cái bụng lùm lùm của Hạnh ngày một rõ thì những lời đàm tiếu ngày một nhiều.

Quang ban sơ luôn tỏ thái độ cương trực với gia đình tìm mọi cách bênh vợ, nhưng rồi bị hết mấy bà cô đến cả mẹ đẻ cùng nhau xúm vào nói xấu đơm quay sang vào hùa cùng cả gia đình chống lại mình Hạnh.

Khác hẳn với lối “đâm bị thóc, chọc bị gạo” kiểu phụ nữ như mấy bà cô là thóc mách và hay nói xấu, sự “báo oán” của người có học vấn cũng chẳng giống ai.

Hàng ngày Quang vẫn đều đặn đi làm và về nhà theo đúng lộ trình sắp sẵn, không to ngôn ngữ tục, chửi bậy cũng chẳng thèm ngó ngàng quan tâm chăm chút đến vợ như cái thửa còn mặn nồng.

Cao thủ hơn, mỗi khi về đến nhà là anh chàng mở sẵn máy vi tính xách tay để nguyên điện thoại lên bàn làm việc rồi vờ bận việc riêng để Hạnh dù không muốn cũng phải chứng kiến những dòng tin nhắn, những lời đàm thoại qua chat của anh ta và cô nhân tình.

> Đọc thêm: Chồng triệt sản, vợ vẫn sòn sòn dính bầu

Chẳng những công khai về mối quan hệ với người thứ ba đã từng bị vợ phát hiện ăn vụng, Quang còn rào trước đón sau khoe về bộ sưu tập của mình đủ cả thành phần từ đồng nghiệp trong cơ quan, cô cháu gái sinh viên tập sự đến cả những người đàn bà anh ta tình cờ gặp cũng sẵn sàng rủ rê lên giường.

Không chỉ bằng lời nói, Quang còn minh chứng cho vợ thấy rất nhiều hình ảnh chụp ở mọi góc độ, mọi tư thế tình cảm với hàng tá người đẹp đã từng lên giường với anh.

Dù những bức hình đó, có những cái dung tục có những cái mới chỉ dừng lại ở những cái ôm hôn đặm đà nhưng cũng biểu thị những lời Quang nói là không hề điêu trá.

Bề ngoài với gia đình, Quang luôn giữ thái độ trầm tĩnh, chẳng bao giờ to tiếng với vợ. Nhưng khi cánh cửa phòng riêng đóng sập lại anh ta mới lộ nguyên hình là “con quỷ đội lốt người”, bằng muôn ngàn kiểu tra tấn vợ không giống ai.

Hết khoe về bản thân thành đạt, giỏi giang luôn là tâm điểm và là thần tượng của các cô gái thời nay, Quang bắt đầu luyên thuyên về những chuyện cũ của Hạnh.

Anh ta luôn xoáy vào nỗi đau đầu đời ngày Hạnh bị bồ lạnh nhạt bỏ rơi để luôn tâng bốc kể công về bản thân là cứu cánh cuộc đời cô.

Sự phục thù của chồng đã thành đòn tra tấn Hạnh trong một thời gian dài khiến cô phải tìm đến bác sỹ chuyên khoa để có một phác đồ điều trị đặc biệt coi sóc sức khỏe hai mẹ con.

Nhưng “con giun xéo lắm cũng quằn”, bị dồn nén nhiều về tinh thần Hạnh đã tuyên bố, cô chỉ đợi sinh em bé xong sẽ làm cho ra nhẽ đứa con lâu nay cô mang nặng đẻ đau là dòng máu nhà ai, làm ra nhẽ rồi cô và con sẽ quyết bước chân ra khỏi tổ ấm lắm oan ức của mình để tìm chân mây mới.

Nhưng trước khi đi, cô sẽ công khai thảy những trò tra tấn hèn hạ của Quang, những lời thị phi vô căn cứ của những đấng sinh thành cho hàng xóm, láng giềng được biết đằng sau cái gia đình “danh gia vọng tộc” luôn được đánh giá cao về mặt giáo dục là những suy tính thấp hèn, những trò dối trá ủng hộ sự cặp bồ lâng láo để hòng đạt đến mục đích duy trì giống nòi…

Lời tuyên bố này của Hạnh chừng như có tác dụng nhất quyết. Rồi một lần, chẳng thể giữ gìn mãi ý tứ, bà mẹ chồng lên phòng Hạnh đóng cửa tỉ tê tâm tình. Bà xin cô con dâu không bao giờ được nói ra câu chuyện đã qua bởi vì thể diện của gia đình.

Đóng sầm cánh cửa sau khi mẹ chồng bước ra khỏi phòng, Hạnh như muốn gục xuống. Hóa ra lâu nay nay tình cảm gia đình nhà chồng dành cho cô qua bao thăng trầm hỉ, nộ, ái, ố của xúc cảm không phải lên đường từ trái tim.

Ngay cả tình cảm vợ chồng đầu gối tay ấp suốt bao năm qua của Quang dành cho cũng chỉ vì cái sĩ diện gia đình…

Theo lời khuyên thực lòng của thầy thuốc D. và những người bạn thân, Hạnh sẽ gắng vượt qua cả thảy, nhẫn nhục đợi đến khi đứa con ra đời.

Khi đó kết quả xét nghiệm ADN sẽ giải đáp tuốt tuột sự giả trá, thù hận mà cô phải chịu đựng lâu nay nay. Dù lúc đó, Hạnh quyết định ra đi hay ở lại nhưng sẽ là quyết định đúng đắn để cô tự hào ngẩng cao đầu vượt qua mọi thị phi.

Cách chữa tinh trùng yếu bằng đông y

Trong quá trình kỳ diệu tạo nên những mầm sống bé nhỏ, tinh trùng đóng một vai trò quan trọng và diễn tả chức năng sinh sản ở nam giới. Tuy nhiên, nếu tinh trùng yếu, chuyển di chậm hoặc chưa đến đích đã “chết yểu” rất dễ gây ra vô sinh, hiếm muộn.


Sụt giảm Testosterone ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng tinh trùng


Ở thân thể một người nam giới bình thường, sẽ có hơn 100 triệu con tinh trùng được tạo ra trong một ngày và quá trình sinh tinh cứ thế tiếp diễn cho đến gần hết cuộc đời. Tuy nhiên, trong “đội binh” khôn xiết hùng hậu ấy của nam giới, sẽ có thể xuất hiện những dấu hiệu dị tật tinh trùng và ít tinh trùng khiến cho các quý ông suy giảm hoặc mất đi khả năng thụ tinh cho trứng. Muốn biết tinh trùng của mình có liệt vào hàng yếu và thiếu hay không, nam giới có thể làm các xét nghiệm cấp thiết và nếu mật độ tinh trùng dưới 20 triệu/ml tinh lực, lượng tinh trùng đã được xem là thấp.

Xem thêm: chồng thích hôn chỗ kín của vợ

Chưa kể đến những chỉ số di động nhanh, di động chậm của tinh trùng. Nhưng ngoài cách làm xét nghiệm và dựa vào tinh khí đồ để đưa ra kết luận chính xác, làm sao biết được tinh trùng yếu nếu chỉ dựa vào khả năng quan sát? Những cách nhận biết tinh trùng yếu sau đây sẽ giúp các quý ông kịp thời “gõ cửa” thầy thuốc và điều trị. tinh lực loãng tinh khí được xem là thường ngày sẽ nằm ở khoảng từ 2-5ml trong một lần xuất tinh. Nếu lượng tinh dịch ở dưới mức ấy, khả năng không có tinh trùng hoặc số lượng tinh trùng ít rất cao. Thậm chí, có nhiều tinh trùng yếu do không đủ dưỡng chất nuôi và di chuyển rất chậm hoặc chưa gặp trứng đã chết đi. tinh khí có màu sắc và mùi thất thường tinh khí khi mới ra ngoài có mùi tanh đặc trưng và màu trắng ngọc trai. chữa tinh trùng yếu bằng đông y Bất kỳ những đổi thay bất thường nào về màu sắc hoặc mùi của tinh khí đều là dấu hiệu quan yếu báo động về tình trạng sức khỏe sản xuất và chất lượng tinh trùng ở cánh mày râu. phần lớn những nam giới mắc bệnh vô sinh, hiếm muộn nhận thấy tinh khí thẳng có màu vàng hoặc hòa lẫn máu. Gặp phải dấu hiệu tinh trùng yếu này tương đối nghiêm trọng và bạn cần tiến hành xét nghiệm ngay. 

tinh dịch đông đặc Nhìn thấy tinh lực đông đặc cũng là một trong những cách nhận biết tinh trùng yếu. Sau khi xuất tinh, thường nhật tinh khí hơi nhờn dính, sau đó khoảng 20-30 phút, dịch này sẽ không còn dính nữa và biến thành chất lỏng. Nếu vượt quá 30 phút, vẫn không thay đổi dạng hình, hoặc đông đặc lại cũng được xem là nguyên cớ dẫn đến vô sinh. Vì khi tinh dịch đặc quánh, tinh trùng di chuyển chậm hoặc không thể chuyển di về phía trước để tiến đến tử cung và khả năng gặp trứng cực kỳ khó khăn. tinh khí vón cục Khi nam giới xuất tinh, tinh khí có những hạt trắng nhỏ như hạt cơm, bóp thấy mịn như bột. Trường hợp tinh lực hình thành cục đông, dịch có dây sợi khiến cho tinh trùng bị yếu, bất động và chết trước khi “tiến thẳng vào thành” để gặp trứng. Ngoài ra, suy giảm tinh trùng hoặc tinh trùng yếu còn có thể xuất hiện kèm theo các triệu chứng như không còn thèm muốn tình dục, dịch hoàn bị sưng và đau, rối loạn cương dương, xuất tinh sớm… Vì thế, nếu các quý ông thấy được những mô tả tinh trùng yếu trên hoặc lấy nhau đã rất lâu mà không có con dù không dùng các biện pháp kế hoạch gì thì có thể đến bệnh viện hoặc các phòng khám nam khoa để xét nghiệm và tìm các biện pháp cải thiện.  hiện, tình trạng tinh trùng yếu ngày một trở nên phổ biến và đang có thiên hướng trẻ hóa ở nam giới. duyên cớ chính từ thói quen sống thiếu khoa học, bệnh tinh trùng vón cục thẳng thớm thức khuya, hút thuốc, uống rượu, môi trường làm việc, nếp ăn uống… đặc biệt, việc suy giảm Testosterone sau tuổi 30 cũng ảnh hưởng lớn đến số lượng và chất lượng tinh trùng, gây nên vô sinh, hiếm muộn. bởi vậy, nam giới cần quan tâm tăng cường Testosterone nội sinh trong thân sớm, nhanh hơn, vững bền hơn giúp đề phòng vô cơ, hiếm muộn. Đồng thời, ngoài tránh các yếu tố có thể ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng tinh trùng như: hút thuốc, uống rượu, sử dụng các chất gây nghiện, stress… nam giới nên xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt tình dục lành mạnh, ăn nhập.  

Kiều Nguyễn


 Chất lượng tinh trùng của đàn ông trên thế giới đã suy giảm trong vòng 50 năm qua. Nhiều yếu tố ảnh hưởng tới sự suy giảm này, bao gồm uống rượu bia, hút thuốc và tình trạng béo phì ở đàn ông ngày càng gia tăng. Có một phương pháp có thể giúp cải thiện ‘con giống’ của đàn ông là tập thể dục bộc trực

Thứ Năm, 8 tháng 10, 2015

Vì vì sao dính tinh trùng vón cục

Theo như trong thư em thể hiện thì kết quả xét nghiệm tinh dịch đồ của em không có vấn đề gì đáng lo ngại lắm ngoài việc tinh lực của em có mầu vàng và có nhiều bạch cầu..

Em vẫn nên dùng thuốc theo đơn của bác sỹ kê và đi thẩm tra lại theo lịch hẹn

Với kết quả tinh khí đồ như vậy thì em vẫn có khả năng sinh con thường nhật.

Kết quả pH ở nước đái và tinh khí đồ khác nhau thì không có gì là đáng ngạc nhiên cả em ạ.

Nhưng pH của tinh lực thấp quá sẽ làm cho tinh trùng kết tủa và quánh lại với nhau. Việc em có bị bệnh tinh trùng vón cục hay không thì em phải dùng hết thuốc, đi khám và làm lại xét nghiệm mới có thể kết luận được vấn đề này. Em cũng không nên thủ dâm quá nhiều vì có thể có hại cho sức khỏe cũng như ảnh hưởng về tâm lý khi mình luôn nghĩ đến việc đó. Em thủ dâm mà vệ sinh không tốt cũng làm em bị viêm nhiễm ống dẫn tinh nên tinh dịch của em có mầu vàng và có rất nhiều bạch huyết cầu, đó cũng là miêu tả của việc viêm nhiễm. Ngoài ra việc tự thủ dâm cũng sẽ ảnh hưởng không tốt đến khi em có gia đình có thể em không bỏ được lề thói thủ dâm dẫn đến không hạnh phúc trong mối quan hệ thực tế với bạn đời. Em nên duy trì một nếp sinh hoạt điều độ , tụ họp vào công việc, học tập, tập luyên thể thao để giảm dần việc thủ dâm em nhé. Chúc em luôn vui vẻ và mạnh khỏe.

Tinh trùng yếu nguyên nhân chính gây ra tình trạng hiếm muộn-vô sinh ở nam giới

Tinh trùng yếu là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng hiếm muộn-vô sinh ở nam giới. Tuy nhiên không phải nam giới nào cũng có thể tự mình nhận biết được tình trạng bệnh của mình. Muốn làm được việc này, cấp thiết phải đến các cơ sở y tế chuyên khoa để khám và làm một số xét nghiệm cần thiết.

san sẻ về nguyên nhân gây ra tình trạng này, các bác sĩ chuyên khoa nam học, Trung tâm chăm nom sức khỏe sản xuất Hà Nội cho biết, tinh trùng yếu do rất nhiều duyên do gây ra, nhưng dưới đây là một số duyên do điển hình mà nam giới cần quan hoài và đề cao cảnh giác:

- tinh hoàn ẩn, lạc chỗ, giãn mạch thừng tinh, ứ nước màng dịch hoàn.

- Các bệnh nhiễm khuẩn hoặc do virut như quai bị, đậu mùa, thủy đậu, tim la có thể làm teo, hoại tử dịch hoàn cũng khiến tinh trùng yếu và thiếu.

- Trường hợp nam giới từng mắc các bệnh đau bao tử, tăng áp huyết, đái tháo đường thì việc lạm dụng thuốc chữa các bệnh này cũng làm sút giảm năng lực dục tình và giảm khả năng sinh tinh của phái mạnh.
 
- Chế độ ăn uống không hợp lý gây ra thiếu một số chất như vitamin C, kẽm và folat. Ngoài ra, nghiện rượu, ma túy, thuốc lá cũng sẽ làm giảm số lượng và chất lượng tinh trùng.

- Tinh trùng yếu cũng có thể bắt nguồn từ môi trường làm việc, xúc tiếp, thói quen sinh hoạt đến các duyên do bệnh lý như giãn tĩnh mạch thừng tinh, tắc ống dẫn tinh một bên hay teo dịch hoàn và thậm chí do khả năng sản xuất của dịch hoàn.

- thói quen: Ngồi lì cả ngày trên ghế đệm có có thể là căn nguyên làm cho tinh trùng yếu đi vì nhiệt độ của dịch hoàn có thể tăng lên 2 - 3 độ C so với thường ngày.

Trong đời sống sinh lý sinh dục nam, tinh trùng giữ một vai trò khôn cùng quan trọng. Bên cạnh đó, nó cũng đề đạt tình trạng sức khỏe và khả năng sản xuất của nam giới. Tinh trùng yếu sẽ gây khó khăn cho việc thụ thai, dễ dẫn đến tình trạng vô sinh - hiếm muộn ở nam giới. Ngoài ra, nhiều nữ giới trong thời kì mang thai xuất hiện hiện tượng sinh non hoặc sảy thai cũng có thể lên đường từ nguyên do là do chất lượng tinh trùng không tốt. cho nên, nam giới không nên coi nhẹ vấn đề này. Cách tốt nhất, khi chuẩn bị lên kế hoạch sinh con, nam giới nên tới các cơ sở y tế chuyên khoa để khám, làm xét nghiệm tinh khí đồ. Sau khi xét nghiệm 2 lần thử tinh lực đồ, các thầy thuốc sẽ kết luận về khả năng sinh sản của bạn.

Khi cần khám sức khỏe sản xuất, làm các xét nghiệm tinh khí đồ, rà soát sức khỏe tiền hôn nhân, bạn có thể tới phòng khám đa khoa khương trung các bác sĩ sẽ khám và tham mưu cho bạn một cách cụ thể nhất. Với đội ngũ y thầy thuốc giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm, kết hợp với cơ sở vật chất khang trang, trang thiết bị y tế hiện đại, trọng điểm đã khám, điều trị thành công cho rất nhiều nam giới mắc các bệnh về nam khoa và hiếm muộn-vô cơ.

Địa chỉ khám nam khoa Khương Trung

Cách điều trị tinh trùng vón cục

Hốt hoảng vì sau gần một năm xa vợ, mới về tới nhà được một hôm, anh Thành đã bị vợ nghi là có quan hệ nhăng nhít rồi mang bệnh về nhà. Anh Thành bị  cấm vận, bắt đi khám vì cái tội: tinh binh có tả lạ là những hạt nhỏ như hạt cơm, bóp thấy mịn như bột.


Anh Thành san sẻ: “Mình 33 tuổi, lấy vợ được 4 năm nay.  Là dân kỹ sư xây dựng, phải liền tù tù xa nhà. Vừa hoàn tất chuyến công tác miền Nam gần một năm, được về thăm nhà mình vui lắm. cơ mà ngay trong đêm trước nhất sau mấy tháng trời vợ chồng gặp lại, vợ mình đã mặt nặng mày nhẹ và nhất quyết không cho chồng chung chăn gối nữa. thảy chỉ vì cô ấy phát hiện tinh trùng của mình có “hiện tượng lạ”, đó là những hạt màu trắng, sền sệt và dường như đặc hơn thường ngày.


Vợ mình còn cho rằng mình xa nhà, nhăng nhít bên ngoài nên mang bệnh về cho vợ con. Thế nhưng một năm qua, mình đi theo công trình ở những vùng hẻo lánh, đâu có những “dịch vụ” kiểu như mát xa hay “bóc bánh trả tiền”. Nhiều khi có muốn cũng đành chịu. Dù đã ra sức giảng giải nhưng vợ mình vẫn không hiểu. Cô ấy còn nhất quyết cho rằng mình là người không chung thủy. Tình ngay lý gian vì mình không thể giải thích được tình trạng những chú tinh binh bất thường ấy là do đâu mà ra.


Hai vợ chồng mình đưa nhau đi khám thì kết quả thầy thuốc cho biết, mình bị tinh trùng vón cục, căn do là do lâu rồi mình không có xuất tinh. Cũng may là bệnh tình nhẹ nên không có vấn đề gì nghiêm trọng. Chỉ cần sinh hoạt tình dục trở lại một cách điều độ, an toàn, vệ sinh thì dần dần hiện tượng này sẽ tự hết mà không cần phải can thiệp gì thêm.Vợ chồng mình từ đó cũng đặm đà và tin tức nhau hơn”.


Tình trạng của anh Thành chỉ là một trong số rất nhiều những trường hợp gặp phải chứng tinh trùng vón cục. Các bác sĩ cho biết, tinh lực thường ngày ở nam giới có màu trắng sữa (hơi đục). Nếu lâu ngày mới xuất tinh có thể có màu vàng nhạt hơn một chút. Sau khi xuất tinh ra ngoài khoảng từ 5 -20 phút, tinh dịch sẽ hoá lỏng biến thành dịch dạng nhớt.


Tình trạng tinh trùng vón cục không phải hiếm gặp và có rất nhiều căn do dẫn tới tinh lực bị vón cục. Đó có thể là do nam giới lâu không xuất tinh như trường hợp của anh Thành hoặc cũng có thể là do đường dẫn tinh bị viêm nhiễm, xác vi trùng và xác tinh trùng chết đọng lại, hoặc do môi trường tinh lực đổi thay, khiến một số protein và muối khoáng trong tinh khí kết tủa.


tinh dịch bị vón cục có thể làm cho tinh trùng chết hoặc suy yếu, ảnh hưởng tới chất lượng cũng như số lượng tinh binh. Tinh trùng không tiến sâu vào trong âm đạo của người nữ được dẫn tới việc rất khó thụ thai. Tình trạng này lâu ngày có thể dẫn tới vô cơ ở nam giới.tinh khí bị vón cục do nhiều nguyên do gây ra. Trường hợp bệnh nếu do lâu ngày nam giới chưa quan hệ thì không cần quá lo lắng nhưng nếu duyên cớ xuất hành từ viêm nhiễm đường dẫn tinh thì nhất thiết cần phải được điều trị triệt để. Tuy nhiên, về cách thức điều trị, tùy từng thể trạng, nguyên nhân gây bệnh ở mỗi trường hợp cụ thể, các thầy thuốc sẽ có phác đồ điều trị phù hợp và hiệu quả.


Điều quan trọng là cần phát hiện bệnh sớm, khám và chữa bệnh kịp thời. để ý, thực hiện theo đúng những hướng dẫn của các bác sĩ chuyên khoa bạn nhé. Đặc biệt để ý nếu những cục đông trong tinh lực có màu nâu hoặc hơi đỏ, dịch có dây sợi, có mùi khác lạ, kèm theo cảm giác đau khi xuất tinh hay có thêm các hiện tượng như tiểu buốt, tiểu dắt, tiểu khó... thì nên đi khám càng sớm càng tốt.tinh dịch vón cục không phải là một bệnh lý hiểm, chỉ cần điều trị đúng thuốc và đủ liều là có thể giải quyết triệt để. Điều quan yếu là phải đi khám sớm để tìm ra nguyên nhân và chữa kịp thời bạn nhé.

Thứ Sáu, 25 tháng 9, 2015

Có nên cắt dài bao quy đầu không

Hỏi: Chào thầy thuốc,

Tôi bị dài bao quy đầu, tôi cũng đã có dấu hiệu của viêm nhiễm bao quy đầu và các bác sĩ khuyên tôi nên thực hiệnthủ thuật cắt bao quy đầu.  Nhưng sắp tới tôi sẽ lập gia đình nên tôi còn đang lo lắng. Xin hỏi thầy thuốc, dài bao quy đầu có nên cắt không?

Đức M. (Hà Nội)


giải đáp: Chào bạn Đức M.

lo lắng của bạn cũng là băn khoăn của không ít cánh mày râu. Tuy nhiên, cắt bao quy đầu từ lâu đã là biện pháp hiệu quả điều trị tình trạng bao quy đầu dài và hẹp.

Cắt bao quy  đầu cần phải do các bác sĩ chuyên khoa trực tiếp chỉ định và  thực hiện. Điều này chẳng những sẽ gúp bạn yên tâm mà còn bảo đảm an toàn và mang lại hiệu quả cao nhất của thủ thuật.

Việc bao quy đầu bị dài sẽ khiến bao quy đầu trùm cậu nhỏ và không thể lộn lên dù cậu nhỏ đã cương cứng. Chính điều này là căn do khiến cho bạn vệ sinh vùng kín khó khăn và việc chủ quan trong khâu vệ sinh sẽ dẫn tới các chất bẩn tích và gây viêm nhiễm.

Có một số nam giới, bao quy đầu chỉ hơi dài và họ cảm thấy không ảnh hưởng nhiều tới cuộc sống. Nhưng ở một số khác thì bao quy đầu dài khiến họ gặp khó khăn khi vệ sinh và phiền phức trong đời sống tình dục.

Như trong trường hợp của bạn, bao quy đầu dài dẫn tới viêm nhiễm bao quy đầu và hẳn là đã gây nhiều rắc rối cho bạn. Việc cắt bao quy đầu lúc này là cấp thiết. Nếu không, dù đã điều trị viêm thì bạn vẫn có thể xảy ra viêm nhiễm trở lại. Viêm nhiễm cũng có thể lan sang những cơ quan cạnh đó và gây ra nhiều khó chịu, thậm chí là ảnh hưởng tới sức khoẻ sản xuất.

Ở những trường hợp bao quy đầu hơi dài, có tả tại nam giới vẫn có thể cố lộn bao quy đầu xuống để vệ sinh. Nhưng ở tương lai thì rất khó nói. Viêm nhiễm rất dễ xảy ra khiến bạn gặp nhiều rắc rối.

Do vậy nếu bị dài bao quy đầu thì nam giới nên đi khám sớm và cắt bao quy đầu kịp thời để tránh những tác hại ảnh hưởng đến sức khỏe do bị dài bao quy đầu gây ra. Tại những cơ sở chuyên khoa uy tín, cắt bao quy đầu vững chắc an toàn và không xảy ra biến chứng hay đớn đau gì. Chỉ cần chú ý coi sóc bản thân sau khi thực hành thủ thuật cắt bao quy đầu thật tốt thì bạn sẽ nhanh chóng bình phục và cảm thấy thực thụ thoải mái, tự tin trong  cuộc sống.

Còn nếu bạn đang băn khoăn về một địa chỉ cắt bao quy đầu chất lượng thì bạn có thể tham khảo địa chỉ trọng điểm coi sóc sức khoẻ sản xuất Hà Nội (38 Cảm Hội). Với các bác sĩ có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nam khoa, đặc biệt là các bệnh về bao quy đầu vững chắc sẽ là sự chọn lọc hoàn hảo của bạn.

Chúc bạn vui, khoẻ.

Tiểu buốt triệu chứng nguy hiểm thường nhật mà không biết

Bị đi tiểu buốt vào buổi sáng, có các biểu lộ như nước đái có màu vàng sánh, đặc vậy đó là bệnh gì.

Theo các bác sỹ phòng khám Khương Trung, đi tiểu buốt buổi sáng có thể là do bạn đã nhiễm bệnh viêm đường tiết niệu, viêm bàng quang. Dẫn tới bị tiểu buốt vào buổi sáng.

Các triệu chứng thường gặp khi nhiễm bệnh là đi tiểu rắt ở nam giới và bị nhiều lần trong ngày, có thể 4-5 lần nhưng cũng có thể 10-20 lần, mỗi lần chỉ có rất ít nước tiểu và đái buốt.
Bệnh có nhiều khả thường là do viêm đường tiết niệu cấp tính do vi khuẩn thường nhật.
Vậy bạn cần khám nam khoa ở đâu thì tốt để chữa bệnh đi tiểu buốt buổi sáng hiệu quả nhất.

Phòng khám Khương Trung là địa chỉ tốt nhất, được đầu tư các trang bị đầy đủ về cơ sở vật chất, cùng hệ thống trang thiết bị khám y tế chữa bệnh được đầu tư đồng bộ đương đại từ châu âu, giúp cho việc thăm khám và điều trị hiệu quả tốt nhất. Phòng khám nam khoa tại Hà Nội có sự đóng góp của các bác sỹ chuyên nam khoa giỏi giàu kinh nghiệm. Công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, Xanh-Pôn…. Có chuyên môn cao, luôn khám chữa hết mình vì người bệnh.

Dịch vụ hoàn hảo chất lượng tốt nhất cho người bệnh.
Thân ái !

Thứ Sáu, 1 tháng 5, 2015

NƯỚC MÁT RỂ TRANH MÍA LAU



Hè sắp đến rồi .... kiếm cái gì mát mát uống giải khát cho nó mát cái nè ...hihihi....ngắm nghía cái bịch rể tranh mía lau này lâu rồi nay mới có dịp thử. 

Chỉ là bịch mía lau đông lạnh , mua về rả đông rồi nấu lên với 1 lít nước cùng ít đường phèn rồi uống thôi. Uống vậy không cũng được nhưng muốn hấp dẫn hơn thì cho thêm vài thứ đi kèm như nhãn nhục, hạt é, sương sáo là tự dưng nó hấp dẫn giống tiệm liền à. 

Nhưng suy cho cùng cái nước mát rể tranh mía lau này không có  thơm ngon bằng Nước mát mía lau khô  mà mình vẫn hay nấu, về lẫn màu sắc và chất lượng. Vì nước mía lau khô ngoài rể tranh và mía lau còn có thể carrot và vài vị gì nữa. Cho nên nó có cái màu rất đẹp từ carrot và mùi thơm từ mấy cái vị kia (cười ).


Nói vậy không có nghĩa là nước rể tranh mía lau tươi này không ngon à. Nó cũng ngon theo cái kiểu fresh của nó :) . 


BÒ BÍA CHAY


Ăn chay mà nếu có thời gian và siêng siêng 1 chút thì cuốn cuốn kiểu này ăn rất đã. Nguyên liệu và cách làm thì khá đơn giản chỉ mắc công ở chổ cuốn thì lâu mà ăn thì lẹ . Loáng cái hết dĩa hồi nào  không hay . 
Nguyên liệu :
- 1 củ sắn 
- 1 củ carrot nhỏ 
- 100 gr ham chay 
- 2 cây mì căn tươi 
- 1 tsp bột xá xíu 
- 1/2 tsp ngũ vị hương 
- Rau xà lách. húng quế
- Bánh tráng loại mõng
- Đậu phộng rang, ớt xay 
Cách làm :
- Ham chay cắt miếng dài cỡ ngón tay ướp với bột xá xíu và ngũ vị hương để khoảng 10 phút cho ham thấm gia vị. Chiên ham với lửa nhỏ cho vàng. 
- Củ sắn, 1/2 củ carrot cắt mõng thái sợi hấp chín.
- Mì cắn xé mõng trụng qua nước sôi cho tí bột nghệ để có màu vàng. Xào sơ mì căn với ít hạt nêm nấm cho thơm.

- Làm ướt bánh tráng và cuốn theo thứ tự : Xà lách, lá quế, củ sắn, mì căn và cuối cùng là ham chay. Cuốn từng cuốn nhỏ vừa ăn.

- Phần tương chấm : 
+ 1/2 cup tương đen ( tương ăn phở Hoisin sauce ) 
+ 1/4 cup bơ đậu phộng 
+ 1/2 cup nước cốt dừa
Cho tất cả vào nồi quậy đều, nấu sôi và nêm lại theo khẩu vị, nếu thích đậm hơn thì cho thêm tương đen. 

- 1/2 củ carrot còn lại thái sợ và ngâm chua ngọt ăn kèm với tương chấm. Phần giấm chua ngọt ngâm carrot pha theo tỉ lệ 1 giấm : 1 đường : 1 nước, quậy tan cho carrot bào sợi vào và ngâm khoảng 18 phút thì có thể dùng được. 

- Cho nước chấm ra chén , đồ chua, ớt xay, đậu phộng rang, trộn đều và thưởng thức thôi. 

Thứ Tư, 29 tháng 4, 2015

CHUỐI CHIÊN


Chuối chiên vốn dĩ chẳng phải là món ăn vặt yêu thích, nếu thích thì chỉ thích khoai lang chiên mà thôi. Cho nên chẳng bao giờ nghĩ sẽ chiên chuối chiên ăn đâu. Nhưng đôi khi mình làm một món ăn nào đó không phải vì thích mà vì tò mò nhiều hơn. 
Số là có chị bạn người Cần Thơ, đợt rồi về VN qua có kể nghe là mới học được cách chiên chuối chiên của 1 người bán chuối chiên khá nổi tiếng nơi chị ở. Thế là tò mò lắm luôn và nhất định phải mua chuối về chiên thử mới được. Nhưng chuối đã mua mấy lần mà vẫn chưa làm được. Vì chuối chưa kịp chín rục thì có người đã xữ lý hết rồi. Vì OX là đạo chuối mà, chuối gì cũng thích hết kể cả chuối tây hay chuối ta. Tính hoài mà cũng không xong cho đến vừa rồi em Xuân lại nhắc cái vụ chuối chiên, nên quyết định mua chuối về và ....dấu 1 chổ khuất, để có thể chiên chuối chiên trả nợ cho em Xuân đây (cười). 

Ngày nào cũng canh chuối chín chưa để làm , đến khi chuối chín lôi ra làm gọi phone hỏi chị bạn công thức thức thì được chị trả lời : " Thôi mua bột chiên tôm về chiên chuối đi em còn ngon hơn cái công thức của bà bán chuối chiên chỉ ".....kakaka ....Ta nói nghe xong chới với luôn. Thì ra chị đã làm chuột bạch trước và kết quả không giống như chuối chiên mà chị đã ăn lúc ở VN. Thôi thì miếng cơm manh áo người ta, người ta dấu không chỉ hết cũng là lẽ thường tình, cũng không trách được. 
Vậy là phải lục lọi google để tìm cách pha bột chiên chuối. Không muốn dùng bột chiên tôm để chiên chuối, vì lỡ Xuân or có những người ở những nơi không có chợ Á Châu tìm không có loại bột đó thì sao. Chiên bằng bột tự pha thì dù sao cũng tiện hơn. Hầu hết các công thức pha bột mà mình đọc được thì hầu như đều theo tỉ lệ 2 bột mì : 1 bột gạo : 1 bột năng và dùng trứng gà  or dùng nước cốt dừa để pha bột. Trứng để pha vô bột thì còn có lý, nhưng nước cốt dừa thì nghĩ hok ra và .....chắc nó béo phải biết. Suy đi tính lại thôi thì dùng beer như cách vẫn hay pha bột bánh xèo xem thế nào. Ai ngờ kết quả thử nghiệm lần đầu đã thành công như mong muốn và sau mẻ chuối chiên này tự dưng thích .....chuối chiên hơn khoai lang chiên (cười ).  

Nguyên liệu :
- 5 trái chuối sứ chín 
- 1 củ khoai lang 
- 100 gr bột mì ( all purpose )
- 50 gr bột gạo 
- 50 gr bột năng 
- 2 tbsp đường 
- 1/4 tsp muối 
- 100 ml bia 
- 200 ml nước 
Cách làm :
- Cho tất cả các loại bột cùng đường muối vào quậy đều cùng với bia và nước. Cho nước vào vào sau và từ từ, khi thấy bột hơi sền sệt thì ngưng như vậy sẽ chắc ăn hơn là cho tất cả vô cùng 1 lần lỡ loãng quá mắc công. Vì khi cho chuối vô bột sẽ lõng hơn. (Lượng nước mình cho vào còn dư tí xíu. )
- Lột vỏ và cắt chuối ra làm đôi or để nguyên trái tuỳ thích, dùng dao ấn nhẹ cho chuối hơi dẹp 1 tí nhưng đừng mõng quá. Chuối cắt ra cho thẳng vào tô bột luôn để cho chuối áo bột. 
- Trong khi chờ bột nghỉ thì lột vỏ khoai lang và cắt khoai thành từng miếng mõng cho vào thau nước có tí muối và chanh để cho khoai không bị thâm đen. 
- Bắt chảo dầu sao cho lượng dầu đủ ngập chuối, thử đũa thấy dầu hơi lăn tăn quanh đũa là được ( đừng để dầu nóng quá ) và cho chuối vô chiên. 
- Lúc này mới vớt khoai ra rổ cho ráo nước . Và cho khoai vào tô bột khi lượng chuối trong tô đã được chiên vơi đi.
- Chiên chuối với lửa trung bình ( medium low ) đừng lớn quá mà cũng đừng nhỏ quá. Chuối chiên qua 1 lần vừa hơi vàng thì vớt ra. 

- Khi tất cả chuối và khoai đã chiên xong lần 1 thì lúc này mới lần lượt nhúng chuối vào bột và vớt ra ngay cho vào chảo dầu chiên lần 2. Cứ chiên tới đâu nhúng tới đó chứ không ngâm vô tô bột như chiên lần 1. 
- Chiên như vậy cho đến khi chuối vàng như mong muốn thì ngưng. Lúc này chuối sẽ căng phồng bột lên rất ngon. 
- Theo bản thân thì cảm thấy rất hài lòng vì chuối sau khi chiên xong , đem đi chụp hình cho đến nguội nhưng lớp bột cũng không bị xẹp xuống so với lúc ban đầu. Chuối vẫn giòn nhờ có bia :) mà không cứng, nói chung rất ổn . 

- Lớp bột bao quanh chuối vừa đủ mõng không quá dày đủ tách lớp chuối và lớp bột . Nếu ai thích ăn chuối chiên có lớp vỏ bột dày mình nghĩ hãy giảm lượng nước xuống cho bột đặc hơn tí thì lớp bột bám nhiều hơn vỏ sẽ dày thôi. 

Thứ Ba, 28 tháng 4, 2015

CHÁO VỊT


Được chị bạn đi farm mua cho con vịt , tuy là vịt ở farm nhưng là vịt đông lạnh rồi rã đông ra chứ không phải vịt tươi . Thế là nghĩ ngay đến món cháo vịt Thanh Đa ngày xưa. Cho dù mới nấu ăn xong nhưng nhắc đến cũng vẫn thèm những miếng thịt vịt ở cháo vịt Thanh Đa. Vì vịt Thanh Đa ăn thịt rất chắc, nhiều nạc rất ngon. Vịt bên này thịt cũng nạc nhưng lại mềm và ăn không ngọt ngon như vịt quê nhà. Đó cũng là lý do tại sao ít khi mình nấu món gì có liên quan đến vịt . 

Vì nấu theo kiểu cháo vịt Thanh Đa cho nên phải chịu khó rang ít gạo tấm để nấu cháo cho đúng kiểu. Mình rất thích ăn cháo kiểu này, những hạt gạo nấu chín nhuyễn nhừ nhưng không bị đổ nhựa bị làm cháo đặc ra ăn rất ngán. Nấu xong kêu 2 vợ chồng anh chị đến ăn, ai cũng khen cháo ngon và ăn quá chừng. Dù trước đó chị vợ nói là hok thích ăn cháo gạo rang. Còn vịt thì ai cũng nói ăn cho đỡ ghiền chứ vịt ở đây ăn thịt không có ngọt. Ăn thịt gà dai ngon hơn. Cũng may vẫn còn vớt vát mớ mề vịt mua ở chợ ăn kèm.
Nguyên liệu :
- 1 con vịt 
- Ít mề vịt
- Ít gạo tấm 
- 1/2 cái bắp cải
- 1 củ carrot nhỏ
- Rau răm , hành lá
- Hành tây, hành phi 
- Đậu phộng rang giã dập
- Gừng, giấm, ớt, tỏi
Cách làm :
- Gạo tấm vo sạch để cho ráo nước, rang sơ cho vàng.
- Vịt mua về rửa sạch với rượu và gừng giã nhuyễn, dùng gừng xát lên da vịt để khoảng 15 phút cho vịt khỏi bị hôi lông. Tiếp đó rửa sạch vịt với nước lạnh, cắt đầu cánh riêng, phần mình cắt đôi. 
- Mề vịt mua về chà muối và chanh rồi rửa sạch.
- Nấu sôi 1 nồi nước lạnh, sao cho lượng nước đủ ngập vịt, cho vịt  và mề vào nồi nước đang sôi cùng lóng gừng nhỏ, vài củ hành tím nướng thơm với ít muối. Sở dĩ không cho vịt vào luộc cùng nước lạnh là vì da vịt mau mềm hơn da gà, nếu cho vào nồi nước lạnh nấu từ đầu sẽ làm cho da vịt dễ bị nhũn. 
- Sau khi nước trong nồi sôi lên trở lại, hạ lửa nhỏ và để lửa sôi liu riu khoảng 10-15 phút ( tuỳ theo vịt lớn nhỏ ). Vớt mề ra trước Tiếp đó tắt bếp đậy nắp nồi lại để thêm 15-20 phút nữa cho vịt chín từ từ. Dùng đũa xiên thử thấy vịt mềm là được . Vịt chín vớt ra ngâm qua nước lạnh cho thịt săn lại. đợi vịt thật nguội rồi hãy chặt vịt như vậy sẽ không bị nát. 
- Nước luộc vịt sau khi vớt vịt ra cho gạo tấm đã rang vào nấu cho đến khi cháo chín nhuyễn thì nêm nếm lại cho vừa ăn. 
- Bắp cải bào mõng quây cho ráo nước xong dùng food wrap bọc lại cho vào tủ lạnh cho bắp cải dòn.
- Carrot cắt sợi, rau răm cắt nhỏ.

- Nước mắm chấm thịt vịt : Xay nhuyễn tỏi + gừng + đường xong cho nước mắm vào từ từ sao cho nếm vừa miệng là được. Cuối cùng cho ít ớt bằm lên trên. Thường nước mắm gừng chấm vịt mình không thích pha nước vào, thích nước chấm phải hơi sền sệt khi chấm miếng vịt vào sẽ cảm giác được miếng vịt thấm nước mắm đậm đà chứ không bị nhạt như chấm nước mắm gừng pha loãng. Cho dù chấm đến miếng cuối cùng cũng vẫn còn vừa miệng. 

- Nước trộn gỏi : pha theo tỉ lệ 1 giấm : 1 đường trộn cùng hành tím or hành tây bào mõng. 
- Trước khi ăn trộn bắp cải + carrot + rau răm lại với nhau cùng với nước trộn gỏi ra riêng 1 dĩa, rắc hành phi đậu phộng rang lên trên. Rưới nước mắm gừng chấm thịt vịt lên trộn đều rồi ăn, hoặc nếu không thích có thể gắp gỏi chấm trực tiếp vào nước mắm gừng.

-  Thịt vịt xếp riêng ra 1 dĩa khác rắc hành phi lên trên. Mề vịt cắt mõng để riêng. 

- Cháo múc ra tô cho ít hành lá cắt nhuyễn, huyết ( nhưng là huyết heo vì ở đây hok có huyết vịt ), mề và rắc hành lá rau răm, tiêu lên trên và từ từ thưởng thức .

- Vì lỡ copy cháo vịt TĐ cho nên copy y chang cách ăn mà quán đã phục vụ cho khách luôn cho đúng kiểu. 

Thứ Bảy, 25 tháng 4, 2015

BÁNH TẰM KHOAI MÌ


Đi chợ thấy khoai mì tươi ngon quá , lựa tới lựa lui được 2 củ nhỏ nhỏ vậy mà cũng ngót nghét hết 2lbs chứ chẳng ít , đúng là củ mì Mỹ. Lúc mua thì định chỉ về luộc lên vậy rồi ăn thôi vì lâu lâu lắm rồi (từ hồi còn ở VN cũng đã không ăn rồi chứ chẳng chơi ). Chẳng biết là bao lâu nữa chưa có ăn khoai mì luộc . Vậy mà khi về đến nhà thì tự dưng ngoắt 1 cái thay đổi 180 độ , nữa đêm đi lột khoai mì ngâm để mai làm bánh tằm bì . Vì hồi đó có thấy nhỏ Jan học được cái tip rất đơn giản mà lại hay của bà bán khoai mì trước cổng trường, cho nên lần này phải thử thôi để còn có cái làm của để dành khi cần đến. Cách làm thì y chang nhỏ Jan không khác gì hết . Chỉ là ghi lại theo cách của mình cho nó dễ hình dung :) . Thanks nhỏ nha !

Ta nói mùi khoai mì hấp chín quyện với mùi nước dừa thơm lừng căn bếp. Hôm nay bên ngoài trời lại mưa to sấm chớp đì đùng, trong nhà mùi khoai mì hấp chín thơm thơm sao mà hoàn cảnh nó đẩy đưa làm mình cũng đưa đẩy hết 4 cây bánh tằm ...hì hì ....

Nguyên liệu :
- 2 lbs khoai mì tươi 
- 200 ml nước cốt dừa 
- 50 gr đường 
- 1 tbsp bột năng
- 1/4 tsp muối 
- Màu lá dứa, màu hồng 
- Dừa bào sợi 
Cách làm :
- Khoai mì lột vỏ bổ đôi lấy tim ngâm với nước muối loãng vài tiếng or qua đêm cho khoai mỳ ra hết mủ. 
- Khoai mì sau khi mài xong ( còn 1 lb )  cho vô miếng vải mõng và vắt nước cho ráo. Cứ vắt ra bao nhiêu nước khoai mì thì bù vô bấy nhiêu nước cốt dừa. ( tip này rất hay ). Mình vắt ra bỏ 200 ml nước khoai mì nên bù vô 200 ml nước cốt dừa . 
- Quậy tan nước cốt dừa với đường, bột năng , đường , muối xong chia ra làm 3 phần . Hai phần thì pha màu xanh, hồng phần còn lại làm màu trắng để nguyên. 
- Phần khoai mì bào cũng chia ra làm 3 phần và lần lượt cho nước dừa vào và trộn đều. 
- Bắt xửng nước sôi xong cho cái dĩa ( không cần dùng khuôn luôn :) ) có lót miếng lá chuối vô rồi dàn khoai mì cho mõng đều ra và hấp khoảng 10 phút ( cho mỗi màu ) là khoai mì chín. Đợi cho khoai mì nguội hoàn toàn thì cắt mõng rồi lăn qua dừa sợi là xong. 
- Về phần muối mè thì mình thích rang 1 ít mè xong giã sơ hơi dập cho mè ra chất dầu cho thơm với ít muối và đường .

- Chấm bánh tằm với muối mè ăn vậy thôi cũng ngon lắm rồi, ai thích béo thì làm thêm nước cốt dừa chan vô , riêng mình thích ăn kiểu chấm muối mè thôi sẽ không có ngán. 

Thứ Tư, 22 tháng 4, 2015

NƯỚC MẮM PHA


Nước mắm pha là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh nhà mình. Hết chai này nấu chai khác cứ để như vậy mà ăn quanh năm. Khi cần ăn gì chỉ việc rót ra , và cho thêm chanh, ớt, tỏi theo món ăn cần dùng. 

Nước mắm nấu theo tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 4 nước ( nếu thích đậm đà thì 3 nước ). Nghĩa là 1 chén mắm : 1 chén đường : 4 chén nước ,  nấu sôi hớt bọt, để nguội rồi cho vào chai dùng dần . 

Chỉ đơn giản vậy thôi và liều lượng này dùng cho nước mắm 3 con cua, còn các hiệu nước mắm khác thì tuỳ theo độ mặn mà gia giảm lại nhé . 

Chủ Nhật, 19 tháng 4, 2015

BÚN ĐẬU, THỊT LUỘC, MẮM TÔM


Thay vì chỉ gọi Bún đậu mắm tôm ngắn gọn thì lần này có thêm thịt cho nên phải gọi cho thật đầy đủ. Thực ra món bún đậu mắm tôm này là món cũng hơi thường xuyên trong thực đơn nhà mình. Vì mắm là món khoái khẩu của OX, cái gì liên quan đến mắm thì đều thích và ăn nhiều. 

Thay vì ăn chay nhanh gọn với món bún đậu, nước tương thì luộc thêm miếng thịt luộc, thêm chén mắm tôm thì có người ăn và khen ngon hơn ăn kiểu kia ( tức là kiểu chỉ có đậu hũ và nước tương ) . Vậy là chỉ một món ăn nhưng có thể ăn được hai cách và đáp ứng được 2 nhu cầu , tiện lợi (cười ).

Món hôm nay cũng chẳng có gì đặc biệt chỉ đặc biệt là mấy cái rổ rá được tặng và muốn khoe mà thôi. Cám ơn những món quà dễ thương được em tặng để chị làm đạo cụ chụp hình xinh xinh này nhé . 


Thứ Sáu, 17 tháng 4, 2015

BÚN CÁ NGỪ


Bún cá Ngừ là món bún ngon mà những ai lớn lên từ những vùng biển miền Trung mà không biết đến. Cũng là vùng đất miền Trung nhưng mỗi địa phương có cách nấu xê dịch khác nhau. Nhưng thành phần chính cũng vẫn là cá ngừ tươi, thơm, cà ăn cùng bún tươi. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng ăn rồi cứ nhớ mãi .... 
Chính vì cứ nhớ mãi cái hương vị đó mà mỗi lần đi chợ thấy có cá Ngừ thì cứ tần ngần mãi, muốn mua mà cứ chần chừ vì cá Ngừ bên này khá to, mua về liệu có ăn hết mà hok biết có ngon không. Mà hok mua thì cứ mãi thèm  nên lần này bấm bụng mua luôn, con nhỏ nhất cũng hết 5lbs ...hì 

Thay vì nấu đơn giản kiểu nấu ngót cùng thơm, cà nhưng hơi đậm đà hơn, gọi là nấu mẳn thì đúng hơn theo kiểu quê mình. Thì mình lại thử nấu theo kiểu Đà Nẵng,  mà có lần ăn được ở quán Chợ Đo Đo thấy cũng khá ngon. Là cá Ngừ ướp gia vị hành , tiêu , nước mắm , hạt nêm, đem tao sơ ( or chiên sơ ) xong cho nước vào nấu cùng với cà chua và thơm, thêm nhiều ớt bột cho cay . Rồi kho như vậy với lửa nhỏ cho cá thật thấm, thật đậm đà rồi ăn kèm với bún và rau sống. 

Nấu xong, ăn xong cũng phần nào thoã mãn được cơn thèm ... nhưng .....chắc sẽ không nấu lại lần nữa theo kiểu xứ Nẫu quê mình như dự tính lúc đầu khi mới rinh con cá này về (cười ). Để trả lời tại sao thì nhường phần trả lời cho người dễ ăn nhất của nhà mình. Trong khi đang ăn mình hỏi ăn được không thì trả lời : " Ăn được nhưng thích nước hơn cái ( tức là cá )" . Ăn xong thì hỏi lại mình : "Cá này chắc rẻ tiền hả em ? ". Mình hỏi sao lại hỏi vậy thì được trả lời : " Cá này nạc không, ăn khô quá không có ngon gì hết cho nên nghĩ nó rẻ tiền ". Ta nói nghe xong muốn té ghế luôn .....hahaha....Mà đúng là cá Ngừ bên này thịt đen không trắng như cá Ngừ ở VN . Và cũng đúng là thịt cứng và khô hơn, nhưng đâu có đến nổi dỡ tệ như vậy chứ .....hihihi....Vậy nhen , nếu ai ở xứ Mỹ or nói chính xác hơn ở Houston mà có muốn ăn cá Ngừ thì nên suy nghĩ lại nhé vì nó hok ngon như cái xứ mình đâu nhé. 

Thứ Tư, 15 tháng 4, 2015

FRIED CATFISH & JAMBALAYA


Sẳn dịp giao lưu văn hoá " ẩm thực " Houston - New Orleans :) và xài luôn bịch bột "đặc biệt " của em tặng . Loại bột được dùng chiên seafood ở nhà hàng ( ở ngoài hok có bán à nha ) cho nên thử luôn món cá Catfish tẩm bột chiên rất ư hấp dẫn.  

Cá Catfish của nhà em chiên xong thì ăn kèm với cơm Jambalaya cho nó "soang" còn nhà mình thì chiên xong ăn uống beer. Mà quên mất cái vụ ăn với cơm ....hehehe....Thôi thì ăn trước hay ăn sau thì cũng đều chui vô bụng hết . 

Cách chiên cá Catfish cũng khá đơn giản , chỉ là cá fillet cắt lát mõng ngâm qua sữa tươi cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút. Vớt cá ra  để cho ráo nước, nhúng cá vào trứng gà đánh tan, lăn qua bột rồi thả vô dầu chiên. Không cần phải thêm bất cứ gia vị gì vì bột đã có sẳn gia vị rất vừa ăn rồi. Cá chiên xong vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu, chấm cá với sauce Mayo trộn với ít tương ớt rồi lai rai với chai beer , đảm bảo không say không về ....hihihi....

Còn cơm Jambalaya thì chỉ cần đi chợ Mỹ rinh về hộp cơm đóng gói bán sẳn của xứ NO, cho nước vô nấu như hướng dẫn là xong món cơm . 

Vì không chuẩn bị trước nên món cơm nhà mình thiếu tôm , thiếu rau , chỉ có mỗi sausage thành thử cơm hơi mặn. ( Ăn xong uống mấy chậu nước no tới ngày mai ) . 

Và vì hok thích cơm ướt ướt như đúng bản gốc , nên mình để khô khô giống như cơm chiên ....kakaka....cho nên bị dân bản xứ chê là cơm khô quá ....hahaha.....còn người chưa từng ăn món cơm này thì tưởng đó là cơm chiên sausage ..... Được rồi đợi đó nhen , sẽ phục thù vào lần sau nhé . Sẽ chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu như "chính chủ " rồi chấm điểm sau nhen " bấy bì " .